과일 배 효능 영양성분 칼로리 유통기한 보관방법

이 글에서는 과일 배 효능, 영양성분, 칼로리, 유통기한, 보관방법에 대해서 알아보겠습니다.

 

과일 배 효능

과일 배는 그 맛과 영양으로 유명합니다. 일반적으로 배가 갖고있는 효능을 몇 가지 소개해드리겠습니다.

 

 

1. 소화 촉진

배에 함유되어 있는 수분과 식이섬유는 위장에 좋습니다. 그리고 배는 소화를 돕는 효소인 아밀라아제 등 다양한 소화 효소를 함유하고 있어 소화를 촉진하는데 도움을 줍니다. 따라서 식후에 배를 먹으면 좋습니다. 

 

배는 펙틴과 식이섬유가 변을 부드럽게 만들어주어 변비에 효과가 있을 수 있습니다.

 

2. 면역력 강화

배에는 비타민 C가 함유되어 있어서 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 C는 감기 예방에도 효과적입니다.

 

3. 항산화 효과

배에는 항산화 성분이 함유되어 있어 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화 방지에 도움을 줍니다. 특히 배 껍질에 항산화 성분이 많이 들어있다고 합니다.

 

 

4. 고혈압 예방

배에 함유된 칼륨은 나트륨의 체내 배출을 도와 고혈압을 예방하는데 유용합니다.

 

5. 기침 및 목의 통증 완화

한국에서는 오래전부터 배를 기침이나 목의 통증을 완화하는 데 사용해왔습니다. 배는 목을 촉촉하게 해주고 기침을 진정시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

배에 있는 사포닌은 기관지를 촉촉하게 해줘서 가래 등 노폐물을 배출하는데 도움이 됩니다. 또한 배의 성분인 루테올린은 기침과 가래 완화 효과가 있고 염증을 줄여줍니다.

 

6. 피부 건강

배에는 수분이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 배에 함유되어 있는 알부틴은 미백효과에 도움이 됩니다. 또한 비타민 C의 항산화 효과로 인해 피부 노화를 방지하는 데도 유용합니다. 

 

 

7. 숙취 해소

배에 있는 아스파라긴산은 간에서 알코올을 분해하는데 도움이 되어 숙취해소를 돕습니다.

 

배 칼로리

과일 배의 칼로리는 크기와 종류에 따라 다소 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 배의 칼로리는 약 100g당 45kcal 입니다.

 

 

배 영양성분

과일 배의 영양성분은 종류와 크기에 따라 차이가 있지만, 배 약 100g 에 대한 영양 정보는 다음과 같습니다.

 

• 칼로리: 약 45 kcal
• 탄수화물: 약 10g (당 약 7g)
• 식이섬유: 약 3.6g
• 단백질: 약 0.29g
• 비타민 C: 2.65mg
• 칼륨: 약 124mg

 

배는 고유의 단맛과 아삭한 식감 뿐만 아니라 식이섬유와 비타민 C가 풍부해 소화 촉진, 면역력 강화 및 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 낮은 칼로리와 지방 함량으로 건강한 간식이나 다이어트 식품으로도 적합합니다.

 

 

다만, 이는 대략적인 수치이므로 실제 영양 성분은 배의 크기, 종류, 성숙도 등에 따라 달라질 수 있습니다.

 

배 보관방법

배를 보관할 때는 신선도를 유지하고 변질을 최소화하기 위해 몇 가지 중요한 사항을 고려해야 합니다. 아래는 한국 배를 보관하는 방법에 대한 자세한 방법입니다.

 

 

1. 신선한 배 선택

보관 전에는 배가 잘 익었고 손상이 없는지 확인하세요. 표면에 상처나 멍이 없고, 과육이 크고 단단한 배를 선택하는 것이 좋습니다.

 

2. 실온에서 보관

아직 덜 익은 배는 실온에서 보관하면서 천천히 익혀가야 합니다. 배를 종이 (신문지 등)로 감싸서 서늘한 곳에 보관하면 일주일까지 보관할 수 있습니다. 더운 여름에는 빨리 상할 수 있기 때문에 빨리 냉장 보관하는 것이 좋습니다.

 

3. 냉장 보관

배가 충분히 익었다면 신선도를 유지하기 위해 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 세척하지 않은 배를 신문지로 감싸 냉장고의 과일 보관함에 넣으면 변질을 방지할 수 있습니다. 신문지 대신에 키친타올로 감싸도 좋습니다. 이렇게 해서 냉장 보관하게되면 1달 정도 보관 가능합니다.

 

 

4. 다른 과일과 분리 보관

에틸렌 가스를 방출하는 과일과 함께 장시간 보관하게 되면 에틸렌 가스에 민감한 과일 중 하나인 배는 변색될 뿐만 아니라 빨리 상하게 됩니다. 때문에 에틸렌 가스를 방출하는 과일인 사과, 자두, 아보카도, 복숭아 등과 배를 분리 보관합니다.

 

5. 가능한 빨리 먹기

보관 중인 배는 상한 부위가 없는지 확인하고, 가능한 한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

 

이러한 보관 방법을 따르면 배를 신선하게 유지하고, 보관 중에 발생할 수 있는 문제를 최소화할 수 있습니다.

 

배 유통기한

배의 유통기한은 배의 성숙도, 보관 조건, 그리고 기타 외부 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 배는 상온보관 시 노화속도가 빠르기 때문에 최대한 빨리 냉장보관 하는 것이 좋습니다.

 

 

냉장고에서 보관

충분히 익은 배는 냉장고에서 보관할 경우, 1~2주간 신선함을 유지할 수 있습니다. 배를 랩이나 밀폐된 용기에 넣어 과일 칸에 보관하면 수분 손실을 줄이고 더 오랫동안 보관할 수 있습니다.

 

냉동 보관

배를 장기간 보관하려면 냉동하는 방법이 있습니다. 배를 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자르고, 공기를 뺀 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 냉동 보관합니다. 이렇게 하면 몇 개월 동안 보관할 수 있지만, 해동 후에는 신선한 배와 비교할 때 질감이나 맛이 다를 수 있습니다.

 

 

배를 구입할 때는 가능한 신선한 상태의 배를 선택하고, 집에서는 적절한 보관 방법을 사용하여 배의 신선도와 품질을 최대한 유지하는 것이 중요합니다. 배의 변질 여부는 표면의 변색, 부드러운 질감, 안좋은 냄새 등으로 판단할 수 있으므로, 이러한 증상이 보이면 섭취를 피해야 합니다.

 

이상 과일 배 효능, 영양성분, 칼로리, 유통기한, 보관방법에 대해서 알아보았습니다. 이 블로그의 다른 식품 건강 정보는 아래를 확인해주세요.

 

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